반응형 껍질이 단단한 재료손질법1 껍질이 단단한 재료 손질법! 밤, 단호박, 연근 쉽게 손질하기 요리를 하다 보면 손질이 번거로운 식재료들이 있습니다. 특히 밤, 단호박, 연근처럼 껍질이 단단한 재료들은 손질 과정에서 많은 시간이 걸리고, 잘못 다루면 다칠 위험도 있습니다. 하지만 올바른 방법을 알면 보다 쉽고 안전하게 손질할 수 있습니다.오늘은 밤, 단호박, 연근을 쉽고 빠르게 손질하는 방법과 보관법, 활용법까지 자세히 알아보겠습니다. 1. 밤 손질법 – 까기 힘든 밤을 쉽게 까는 법밤은 껍질이 단단하고 속껍질까지 벗겨야 하기 때문에 손질이 까다로운 식재료 중 하나입니다. 하지만 몇 가지 팁을 활용하면 훨씬 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다. ① 물에 불려 밤껍질 쉽게 벗기기밤을 미지근한 물에 30~40분 정도 담가두면 껍질이 부드러워져 쉽게 벗겨집니다.② 뜨거운 물에 데친 후 껍질 벗기기밤을 깨끗.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
