반응형 나물요리법1 냉장고 속 묵은 나물, 이렇게 활용하면 색다른 요리가 된다 나물 반찬은 한 번 만들어 두면 며칠 동안 간편하게 먹을 수 있어 편리합니다. 하지만 시간이 지나면 수분이 빠지거나 맛이 변해 더 이상 손이 가지 않게 되는 경우가 많습니다. 특히, 설 명절이나 명절 차례 후 남은 나물 반찬은 어떻게 처리할지 고민이 되기도 합니다.묵은 나물을 버리는 대신, 새로운 요리로 변신시켜 보면 어떨까요? 오늘은 냉장고 속 묵은 나물을 활용해 만드는 ‘나물 전(나물 부침개)’ 레시피를 소개합니다. 나물 특유의 깊은 감칠맛과 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있는 요리로, 간단한 재료만으로도 맛있게 완성할 수 있습니다. 1. 묵은 나물을 활용한 요리, 왜 좋을까?✅ 감칠맛이 농축되어 있음묵은 나물은 시간이 지나면서 양념이 배어 감칠맛이 더욱 깊어집니다. 이를 활용하면 따로 강한 양념을.. 2025. 2. 13. 이전 1 다음 반응형
